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雨荷的博客

人无远虑,必有近忧。生于忧患,而死于安乐。

 
 
 

日志

 
 

《繁华落尽,是谁留下隔世的苍凉成殇》  

2011-10-02 20:51:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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繁华落尽,是谁留下隔世的苍凉成殇?【情感美文】 - 白石秋水 - 白石秋水


 一个人的时候,总在不经意间,莫名的想起曾经,于是心就不在寂寞,“回忆”那是一种很恬静的幸福!
  茫茫人海,不经意的惊鸿一瞥,带来了这纤尘不染的情感,一直小心奕奕的珍藏於心底,感动,就在那一瞬间开始!
  万水千山,听到你的呼唤,只一声,只一声轻轻的呼唤,心早已柔软成那一袭花痕的美丽,绵延成那一抹遥遥无期,此生不变的誓言!
  有些人,生命里,只来过一次,真的便是长长的一生,无论相隔多么的遥远,哪怕,隔山隔海,依旧的可以于与万千人海中认出彼此孤单的身影,感知寂彼此寂寞的灵魂,只是,你不曾,从不曾听到过我心底深深的叹息!

繁华落尽,是谁留下隔世的苍凉成殇?【情感美文】 - 白石秋水 - 白石秋水


 
        只是,你不曾,从不曾知道,那深邃的苍穹里,哪一颗星辰,是我在為你永恆的璀璨?
  只是,你不曾,从不曾知道,那一堆如血的文字里,哪一篇,是我为你啼血的色泽?
  只是,你不曾,从不曾知道,那一曲曲离离琴音里,哪一曲,是我为你炽热的低诉?
  只是,你不曾,从不曾知道,那最美最美的年华里,哪一段,是我为你无悔的付出?
  只是,你不曾,从不曾知道,那泪痕楚楚的依依里,哪一滴,是我為你落下的莹莹泪滴?
  只是,你不曾,从不曾知道,在那一片花的海洋里,哪一朵,是我为你倾情的等待?
  只是,你不曾,从不曾知道,在那些纷纷的落叶里,哪一片,是我為你在无悔的翩然起舞!

繁华落尽,是谁留下隔世的苍凉成殇?【情感美文】 - 白石秋水 - 白石秋水


 心就那样的被你揉成了碎片,一片,两片,三片,千万片,蝶儿般翩翩飞落,溅落在那一片花的海洋里,染红了那片花海!
  “爱真的有天意吗?”无数次自问,回答我的只有寂寥的星辰和无边的黑暗!一个人对著漫天的繁星,突然感觉自己好孤单,就像是那一只单飞的雁!
  生命里,还有什么呢?还有什么可以值得我骄傲的呢?“骄傲,任性,自尊还有满身的刺”,全都没了,再也没有什么可以支付的了?
  只能在一堆冷冷的文字里舔舐着伤口,在一份只有自己记得的回忆里,遥遥的回望,一任凉若冰的清风穿透在心!
  真的已经习惯了这样,习惯了这样的夜,一个人躲在梦的角落,静静的感受你的气息,倾听你的心跳!只是不知,那心跳的回声里,是否有我的记忆?
  真的已经习惯了这样,习惯了这样的夜,一个人躲在黑暗里,空对月,只是不知,清清寒夜,是谁许我一生的相守?
  真的已经习惯了这样,习惯了这样的夜,一个人躲在夜的深处,听风呢喃,与夜低语,只是不知,遥遥清梦,是谁许下地老天荒的誓言?

繁华落尽,是谁留下隔世的苍凉成殇?【情感美文】 - 白石秋水 - 白石秋水


 曾经,如水的年华里,我想找个人陪我共天涯,赴海角,你在哪?
  曾经,最美的时节里,我渴望那依靠的胸膛,给我一世的温暖,你在哪?
  凄凄寒夜,你黯然的叹息里,忧伤可曾为我?
  锦墨凝香,你孤独的文字里,寂寞又曾为我?
  琴音浮动,你清越的凄音里,迷离又曾为我?
  锦瑟华年,你最美的年华里,心动又曾为我?
  泪痕楚楚,滴滴遗落在你掌心,心疼又曾为我?
  繁花千树,落英缤纷的尺素里,花开又曾为我?
  清秋萧寒,落叶纷纷的漫天里,花落又曾为我?
 指尖轻拈间,又看到了你的笑脸,好想问你一句“那笑可曾为我?”轻轻的敲打键盘,唯剩一指烟凉,好想问你一句“当有一天,我从你的生命里消失了,你又能记住我多久”?
  寒夜终有声,锦墨终留香,琴音终迷离,年华终锦瑟,泪痕终依依,繁花终千树,你心中是否终有我?

繁华落尽,是谁留下隔世的苍凉成殇?【情感美文】 - 白石秋水 - 白石秋水


          花开花落,四季更替,岁月如水般划过,没有留下丝毫的痕跡,亦如我不是你的梦,你亦不是我的诗。当梦的繁华落尽,年华流逝的岁月里,又是谁留下了那隔世的苍凉成殇,无声,无息!!!

怎样在图片上添加或删除文字   
如何在图片上加字
先找一张你喜欢的图片,把它另存为桌面(或者我的文档),用光标右击图片点编辑,
这时出现一个画图框,左上角有:文件(F),编辑(E),查看(V),图像(I),颜色(C),帮助(H)。先把图片用图像(I)调整到你需要的大小。左边上方有一排工具栏,
然后点一下文字编辑(A),这时左上方会出现一个字体栏,你可以选择需要的字、大小、等,
下方出现一个颜色框,可以选择你字的颜色。用光标左键在图片上划出一个写字范围。
在所选的范围内写上你要写的字后。用光标左击最上方的“文件”,找到“另存为(A)...”就可以把你加好字的图片保存在桌面或者我的文档。简单吧,还不行动!
利用Word来写漂亮的字:
1.点电脑左下角的“开始”打开程序找到Microsoft Word点开。
2.上面一排有:文件(F),编辑(E),视图(V),......请点开视图(V),
再从里面的工具栏中点出艺术字。
3.这时桌面就出现一个艺术字的工具栏,点开A,里面有30种艺术字式样可以选择,
选定后输入你要写的字,大小和字体,确定。你就能看到你想要的漂亮字了~~
4.如果想在图片上加字的话,先点开上面的插入(I),再点里面的图片,
可以把你保存在电脑里的图片拉进来,然后继续上面的步骤把漂亮的艺术字加在图片上。
大家来试一试哦,在你喜欢的图片上加上你喜欢的字送给你喜欢的人,肯定会有更多人喜欢你哦!你就试试吧 !


      怎样在图片上添加或删除文字 - 逍遥客 - 逍遥客

      如何去除图片中的文字
    1:使用仿制圖章工具去除文字
  這是比較常用的方法,具体的操作是:
  選取仿制圖章工具,按住ALT鍵,在无文字区域点击相似的色彩或則圖案采樣。然后在文字区域拖动鼠标复制以复盖文字。要注意的是,采样点即为复制的起始点。选择不同的笔刷直径会影响绘制的范围,而不同的笔刷硬度会影响绘制,区域的边缘融合效果

  

       怎样在图片上添加或删除文字 - 逍遥客 - 逍遥客

  2、使用修补工具去除文字。
  如果图片的背景色彩或图案比较一致,使用修补工具就比较方便。
  具体的操作是,选取修补工具,在公共栏中选择修补项为“源”,关闭“透明”选项。然后用修补工具框选文字
  拖动到无文字区域中色彩或图案相似的位置,松开鼠标就完成复制。
  修补工具具有自动匹配颜色的功能,复制出的效果与周围的色彩较为融合,这是仿制图章工具所不具备的。

  怎样在图片上添加或删除文字 - 逍遥客 - 逍遥客
  3、使用修复画笔工具去除文字。
  操作的方法与仿制图章工具相似。按住Alt键,在无文字区域点击相似的色彩或图案采样,然后在文字区域拖动鼠标复制以复盖文字。只是修复画笔工具与修补工具一样,也具有自动匹配颜色的功能,可根据需要进行选用。

  怎样在图片上添加或删除文字 - 逍遥客 - 逍遥客
  4、某些情况下,框选无文字区域的相似图形(或图案),按Ctrl+j键将其复制成新的图层,再利用变形工具将其变形,直接用以复盖文字会更为快捷。


  怎样在图片上添加或删除文字 - 逍遥客 - 逍遥客

  5、对于一些透视效果较强的画面(如地板),可以应用“消失点”滤镜进行处理。图例中的操作的方法是,框选要处理的文字区域,(防止选区以外的部分也被覆盖)执行菜单命令:滤镜→消失点,进入消失点滤镜编辑界面。
  然后:⑴选取左边工具栏中的创建面板工具,由地板砖缝交汇处开始,沿着缝隙,依次点四个点,连成一个有透视效果的矩形。然后拖动其边线向右方及下方扩展,令面板完全复盖文字。
  ⑵选取左边工具栏中的图章工具,按住Alt键点击选取源图像点,绿色十字变红后,在文字区域拖动便完成复制。


  怎样在图片上添加或删除文字 - 逍遥客 - 逍遥客

  6、某些背景色为垂直线性渐变颜色的
图标,有一个方便的方法去除文字。
  方法是,用矩形选框工具在无文字区域中作一个选区,选区不宜太宽,高度应高于文字。然后按住Ctrl+Alt键,连续按方向键(→或←),直至完全复盖文字则可。

※★人生没有删除健※  

人生有许多珍贵的东西,是值得我们一生回忆的;但也有许多值得放弃的东西,是值得我们去删除的。

 

有人说,人生没有回头键;也有人说,人生没有删除键。

 

在人生的旅途中,我们有很多的时间都是在回忆中度过的,尽管回忆让我们痛苦过,悲伤过,快乐过,幸福过。但更多是让我们明白了很多的道理,人生没有后悔药,人生没有回头路,人生没有删除键。

※★人生没有删除健※  - 逍遥客 - 逍遥客

曾经想忘记很多的不愉快,忘记很多的痛苦,忘记很多不值得回忆的事,忘记很多不值得回忆的人。但心绪总在不定的时间里想起不定的事,也许是在一刹那,也许只在一秒钟,也许只在一转身,也许只在一个眼神里,也许只在一个笑容里,所有的记忆就会象风一样吹过心房,不是你想不想的问题,也不是你爱不爱的问题,它只是一种意念,刹那间的感动,刹那间的凝聚。

                     

※★人生没有删除健※  - 逍遥客 - 逍遥客

有人说,过去的就让它永远过去吧,希望总在前方。有些事的确是我们应该忘记的,它只能存在于你的心里,是一种教训,是一种经验,亦是一种财富。


※★人生没有删除健※  - 逍遥客 - 逍遥客
 有人说,在感情的世界里是没有删除键的,我很同意这种看法。因为感情这东西,的确让人欢喜让人忧。

尽管有很多的人都在说,放弃是一种美丽,放弃是一种更深的爱。但我还是想说:“放弃应该放弃的感情是对自己也是对所爱的人最大的尊重,但同时也是对自己对所爱的人最大的一种伤害。如果为了尊重就放弃,如果为了伤害就不要放弃”。

生命是无声的,但我们的心却是流动的。感情是强求不到的,也是可遇不可求的一种机遇。
心的思念,心的挂牵*就是不解之缘!
※★人生没有删除健※  - 逍遥客 - 逍遥客
   在感情的世界里,有你的快乐,有你的牵挂,有你的思念,有你的声音,更有你的生命,所以你是幸福的。

对一个有生命力的人来说,他永远都是快乐的,而对一个懦弱的人来说,他永远是痛苦的;对一个有生命力的人来说,他的生活富有激情和感动,对一个懦弱的人来说,他的生活永远都没有太多的色彩。

总而言之,乐极生悲不足悲,最可悲的是从来不曾想快乐过,平平淡淡,平平安安是福是祸只有自己心里最明白。  


※★人生没有删除健※ - 逍遥客 - 逍遥客

 

                            

  在生活中,我想删除我想删除的东西,但总删除不掉;在生命里,我想删除我想删除的记忆,但总在回忆中徘徊。 删不掉的就随风而去吧,删不掉的就让它留在心里最深处吧,删不掉的也许是你的财富,也许是你的另一种幸福吧。珍惜删不掉的记忆,珍惜人生的删除键,它永远是你生命中一道彩红,不管悲与喜,它都是你心中一种无言的情愫。   路上没有回头键,人生的路上也没有删除键。

                         ※★人生没有删除健※  - 逍遥客 - 逍遥客

115首博客背景音乐及安装代码  


安装代码如下


115首博客背景音乐及安装代码 - 逍遥客 - 逍遥客

 



<EMBED src="放入下面的地址" hidden=true type=audio/mpeg TR >


 


1、阿拉伯风格绮想http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/5.mid

 


2、阿斯图利斯http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/7.mid

 


3、阿兰湖艾思http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/6.mid

 


4、贝多芬第五交响乐http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/53.mid

 


5、爱的进行式爱的罗曼http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/13.mid

 


6、爱的罗曼斯http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/15.mid

 


7、勃兰登堡协奏曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/66.mid

 


8、步步高 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/74.mid

 


9、财神到 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/75.mid

 


10、采茶扑蝶 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/76.mid

 


11、查尔达斯http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/77.mid

 


12、出塞 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/92.mid

 


13、春江花月夜 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/98.mid

 


14、单簧管波尔卡http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/106.mid

 


15、但愿人长久http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/108.mid

 


16、高山流水http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/158.mid

 


17、独钓一江秋http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/127.mid

 


18、懂你-满文军http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/124.mid

 


19、观音圣号钢琴版http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/169.mid

 


20、观音圣号竖琴版http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/170.mid

 


21、观音圣号寺院版http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/171.mid

 


22、观音圣号庄严版http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/172.mid

 


23、观音圣号庄严版http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/173.mid

 


24、滚滚长江东逝水http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/174.mid

 


25、哈巴捏拉舞曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/178.mid

 


26、哈里路亚http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/179.mid

 


27、二泉映月http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/133.mid

 


28、彷如隔世http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/134.mid

 


29、飞燕曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/137.mid

 


30、风花雪http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/139.mid

 


31、海滨之歌http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/180.mid

 


32、海韵http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/182.mid

 


33、何日君再来http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/185.mid

 


34、花好月圆http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/200.mid

 


35、 悲伤朱丽叶http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/49.mid

 


36、花祭 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/201.mid

 


37、化蝶 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/202.mid

 


38、画页一页 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/203.mid

 


39、 欢颜http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/205.mid

 


40、 还珠http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/206.mid

 


41、皇帝圆舞曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/207.mid

 


42、黄色月亮http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/208.mid

 


43、回家http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/211.mid

 


44、婚礼进行曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/212.mid

 


45、吉它曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/215.mid

 


46、加州酒店http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/221.mid

 


47、简爱http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/223.mid

 


48、江南春早http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/225.mid

 


49、江水向东流http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/226.mid

 


50、拉德夫斯基进行曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/273.mid

 


51、狂野之城http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/272.mid

 


52、克莱门德小奏鸣曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/260.mid

 


53、卡桑布兰卡http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/255.mid

 


54、今宵多珍重http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/240.mid

 


55、金色旋律http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/241.mid

 


56、金蛇狂舞http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/242.mid

 


57、京调--苏三起解http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/243.mid

 


58、京华春梦http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/244.mid

 


59、镜中的安娜http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/245.mid

 


60、酒神曲-赵季平http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/248.mid

 


61、黎明东方http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/290.mid

 


62、良宵愉快http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/294.mid

 


63、梁祝全版http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/296.mid

 


64、梁祝小提琴协奏曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/297.mid

 


65、 梦回四面山http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/333.mid

 


66、弥陀圣号钢琴版http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/341.mid

 


67、民歌1 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/346.mid

 


68、民歌2 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/347.mid

 


69、民歌3 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/348.mid

 


70、民歌4 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/349.mid

 


71、民歌5 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/350.mid

 


72、庙会 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/345.mid

 


73、民歌6 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/351.mid

 


74、魔笛 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/355.mid

 


75、茉莉花 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/358.mid

 


76、莫斯科郊外的晚上http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/359.mid

 


77、南无阿弥陀佛 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/362.mid

 


78、琵琶行 http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/391.mid

 


79、平安夜(合奏)http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/396.mid

 


80、平安夜连奏http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/398.mid

 


81、平湖秋月http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/399.mid

 


82、平湖秋月1http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/400.mid

 


83、圣诞佳音歌http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/461.mid

 


84、圣母颂http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/465.mid

 


85、山明水秀http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/451.mid

 


86、秋湖月夜http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/424.mid

 


87、秋来秋去http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/425.mid

 


88、秋日的私语http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/426.mid

 


89、秋色http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/427.mid

 


90、囚鸟http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/428.mid

 


91、曲谐http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/429.mid

 


92、如龙共舞http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/444.mid

 


93、四季之春天http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/484.mid

 


94、泰坦尼克http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/495.mid

 


95、泰坦尼克背景http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/496.mid

 


96、苏三起解http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/489.mid

 


97、天鹅http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/503.mid

 


98、天鹅湖http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/504.mid

 


99、田纳西华尔兹http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/509.mid

 


100、甜蜜幻想之舞http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/510.mid

 


101、维也纳森林圆舞http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/532.mid

 


102、伟大的独奏http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/533.mid

 


103、伟大的序曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/534.mid

 


104、夕阳红http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/581.mid

 


105、雾之恋http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/580.mid

 


106、一蓑烟雨http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/652.mid

 


107、一夜听烟雨http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/654.mid

 


108、阴阳春晓(一) http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/659.mid

 


109、樱花谣http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/660.mid

 


110、迎春花http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/661.mid

 


111、匈牙利舞曲http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/620.mid

 


112、雨中旋律http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/672.mid

 


113、雪绒花http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/625.mid

 


114、致爱丽丝http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/708.mid

 

115、平安夜 风笛独奏http://www.dabaoku.com/bjyinyue/mid/395.mid

 


 


 


煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招  鱼还是煎的好吃,但是很多朋友都不能煎出一条条漂亮完整的鱼,对此深感遗憾,要是这样就一定要看看有什么秘诀了。

       煎鱼不粘锅的具体做法如下:

煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招--红杏妹--红杏妹的博客


       1,将锅洗净,揩干后烧热,然后放油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上。

煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招--红杏妹--红杏妹的博客


       2,将鱼洗净后(大鱼切成块状),薄薄沾上一层面。待锅里油热后,将鱼放进去,煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整,也不会粘锅。

煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招--红杏妹--红杏妹的博客


       3,将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中,使鱼裹上一层蛋汁,然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。

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       4,将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,待油热后,再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。

       烧鱼不碎的绝招
       兴高采烈地买鱼回家,开膛破肚,刮鳞去鳍,准备在家人面前好好露上一手。这个时候最让人灰心丧气的就是,鱼还没出锅便已经“香消玉殒,鱼不像鱼”了。按下边的步骤烹制,准保你的鱼可以“穿戴整齐”地躺在盘子里:
有好几个办法:

煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招--红杏妹--红杏妹的博客


一煎鱼之前可以先拿生姜把锅擦一下,再放油煎鱼.

煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招--红杏妹--红杏妹的博客


二煎鱼之前可以先放些盐在锅里炒一下,然后再放油煎鱼.煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招--红杏妹--红杏妹的博客


三可将鸡蛋液刷一些在鱼身上,这样就有了一层保护膜.

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四煎鱼块时最好不是用太大的火,尽量让鱼成形后再翻动.煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招--红杏妹--红杏妹的博客


       平时的一些做法,看能不能用的上, 另外一钟
        1.烧鱼之前,先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块,应该裹一层薄薄的水淀粉,再下锅炸。炸时注意油温宜高不宜低。

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        2.烧鱼时的火力不宜大,汤不宜多,以刚没过鱼为宜。待汤烧开后,就要改用小火煨焖,至汤浓放香时即可。
        3.在煨焖过程中,要少翻动鱼。为防止巴锅,可将锅端起轻轻晃动。

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4.切鱼块时,应顺鱼刺下刀,这样鱼块不易碎。
做鱼的小绝招

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       ▲撒盐法:
       将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。

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       ▲加鸡油法:
        做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸 收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。    
       ▲沸水上屉法:
蒸鱼时,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。

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      ▲涂抹干粉法:
       蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8-10分钟即可。每增重250g,多蒸5分钟.

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       ▲啤酒腌浸法:
       清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸,不仅腥味锐减,而且还会有一种螃蟹味。

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      ▲剩鱼清蒸法:
       清蒸鱼如一次吃不完,再吃时可打入1个鸡蛋,做成鱼蒸蛋,这样鱼就不腥。

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       ▲蒸小鱼头:
       小鱼头富有营养,但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上,用刀剁成细屑,放大碗中,加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末,搅拌均匀后,用旺火蒸10多分钟,那美味可口的鱼头羹就做好了

【大图音画】梦醉西楼

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